Détox aux baléares
Santa Ponsa est, à bien des égards, une propriété unique à Minorque. reconstruite au milieu du XIXème siècle, la maison seigneuriale domine huit hectares de jardins en gradins à la végétation luxuriante : palmiers à profusion, figuiers géants, fleurs exotiques, bassins, champs d’orangers...
Fontenille Menorca offre un condensé des caractéristiques de l’une des plus belles et des plus secrètes îles des Baléares : nature sauvage et préservée, cultures endémiques, patrimoine architectural exceptionnel, plages vierges de sable blanc, eau cristalline. La Pensée Sauvage propose toute son expertise dans ce lieu unique.
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Une éxperience détox dans l’une des plus belles îles des Baléares, Minorque
Un lieu unique
Au dessus d’une mer de nuages émergent rochers escarpés, landes sauvage et barres rocheuses. à cette altitude, l’air est vif et pur, parfaitement régénérant et vivifiant.
Le paysage riche et diversifié alterne plateaux creusés de gorges, cols arrondis, falaises vertigineuses et crêtes calcaires parfaitement adaptés à une exploration ludique et contemplative. Ici, la présence humaine se raréfie laissant place à une faune variée qu’il est possible d’observer en se fondant discrètement dans ce milieu unique.
Bien-être
Le bien-être est au cœur de la démarche des Domaines de Fontenille et Santa Ponsa propose un spa exceptionnel à l’intérieur des majestueuses citernes du XVIIIe siècle. Les protocoles sont axés sur la régénération de l’énergie et utilisent des produits bio dont une partie est issue de leurs propres plantations à Minorque. Se reposer, se ressourcer, se recentrer, retrouver son inspiration tout en vivant le meilleur de l’île de Minorque.
Agriculture
20 hectares de vigne, 20 hectares de plantes aromatiques, des centaines d’orangers, citronniers, grenadiers, oliviers, un potager bio en permaculture, un chai de vinification, une distillerie d’huiles essentielles aromatiques, un pressoir à huile, une miellerie : l’agriculture de Fontenille Menorca est une réalité de tous les jours.
Comprendre la vie des plantes, observer le cycle des floraisons, presser les raisins, faire son propre vin, extraire ses propres jus, utiliser sa propre huile dans tous nos restaurants, vivre avec la nature et les animaux, c’est retrouver le meilleur de Minorque, ile agricole par excellence. C’est se reconnecter à la terre, au temps, à soi.
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Les séjours d'exception
Des lieux hors du commun. En plus du Centre Origine dans le Vercors ouvert toute l’année, nous vous proposons des séjours d’exception en Corse, aux Baléares, à Hossegor, à Port-Cros et dans les Cévennes.
