Un terrain de jeu et d'éveil
Il existe, au détour d’un chemin du Vercors, une maison où le feu crépite doucement et où la cuisine s’ouvre comme un terrain de jeu et d’éveil. C’est là que La Pensée Sauvage a choisi de raconter une nouvelle histoire, une histoire de gestes simples, de transmission, et d’un art culinaire qui réconcilie le corps, la terre et l’esprit.
Une cuisine végétale accessible, décomplexée, qui replace le vivant au centre de l’assiette.
Nos prochaines dates
Séjours tout inclus du lundi au jeudi ou du jeudi au dimanche
école de cuisine végétale
PLUS QU’UNE ÉCOLE, CE LIEU EST UNE INVITATION À RALENTIR, À RETROUVER LE LIEN ENTRE SOI ET LA NATURE, À TRAVERS UNE CUISINE VIVANTE, SAINE ET CRÉATIVE. LA PHILOSOPHIE DE LA PENSÉE SAUVAGE : PRENDRE SOIN DE SOI PAR L’ALIMENTATION, TOUT EN TRANSMETTANT DES GESTES ET SAVOIR-FAIRE SIMPLES ET PRATIQUES, À REPRODUIRE CHEZ SOI.
Après plus de 15 ans à accompagner des milliers de personnes dans leurs cures de détox par le jeûne ou l’alimentation végétale, La Pensée Sauvage franchit une nouvelle étape et ouvre sa première école de cuisine. Ce projet est né d’une demande forte et persistante de nos participants aux cures : apprendre à cuisiner végétal et détox, acquérir de l’autonomie et repartir avec des clés concrètes pour prolonger les bienfaits de leur séjour dans la vie quotidienne.
Boris Astier
Chef passionné et pédagogue que bon nombre de nos hôtes de La Pensée Sauvage ont déjà suivi dans les ateliers de cuisine des semaines au centre d’origine. Il dispensera ses cours avec la passion qui l’anime et le plaisir de transmettre ses petits secrets. Développer son autonomie en cuisine végétale, apprendre à équilibrer ses repas, découvrir de nouvelles saveurs…
L'école de cuisine
À quelques pas du Centre Origine, installée dans les murs de l’ancienne auberge Chez Germain, entièrement réhabilitée, l’école offre un cadre chaleureux et inspirant : 8 chambres confortables, un grand salon avec cheminée et une cuisine ouverte toute équipée, un jardin pour savourer des repas champêtres l’été, une atmosphère intimiste et conviviale.
S'initier, partager, progresser
Les ateliers sont pensés pour être ouverts à tous, sans aucun prérequis : chacun y trouve sa place, que l’on découvre le végétal pour la première fois ou que l’on souhaite affiner sa pratique. L’hébergement et les repas sont inclus, et le lieu peut être privatisé pour des groupes, des familles, des amis ou des entreprises désireuses de partager une expérience culinaire commune.
Entre gestes culinaires et expériences sensibles
Le programme suit le rythme naturel des saisons, la fraîcheur des produits et les sensibilités de chacun. Chaque geste se nourrit de ce que la nature offre, et chaque recette s’inscrit dans une cuisine vivante, respectueuse et inspirée.
Au-delà des ateliers, le séjour s’enrichit de temps de randonnée, de moments de cueillette, d’ateliers de méditation ou de yoga, ainsi que de soins proposés en supplément.
Des soirées thématiques viennent ponctuer la semaine et ouvrent la porte à d’autres découvertes, d’autres discussions, d’autres façons de célébrer ce lien retrouvé entre cuisine, nature et bien-être.
Les équipes de La Pensée Sauvage ont conçu ce séjour pour votre plus grand plaisir. Nous prenons soin de donner une âme à cette expérience unique et de prendre en charge toute la logistique afin de vous permettre de savourer pleinement ce séjour.
Le programme de cuisine s’articule autour d’une immersion complète dans l’univers végétal, respectueuse des saisons, du vivant et de la Terre qui nous nourrit. Tous nos ingrédients sont biologiques, naturellement sans gluten, et exempts de produits d’origine animale à l’exception du miel. Pensés comme de véritables espaces d’apprentissage, nos ateliers et formations invitent chacun à explorer une cuisine saine, écologique et savoureuse, depuis les bases jusqu’aux techniques avancées.
Pendant quatre jours, les participants vivent au rythme d’une retraite culinaire qui allie théorie et pratique : initiation aux fondamentaux de la cuisine végétale, ateliers thématiques (cuisine crue, fermentation, pâtisserie végétale…), découverte de produits locaux et de saison, exercices techniques et dégustations. Cette expérience, conviviale et pédagogique, accueille aussi bien les amateurs curieux que les professionnels en quête de perfectionnement, offrant un cadre idéal pour approfondir ses compétences, adopter un mode de vie durable et s’immerger pleinement dans une cuisine créative et engagée.
Réservez votre séjour
Prix par personne
Prix par personne
Prix par personne
En chambre partagée : 250 € par personne sont à déduire sur le prix du séjour (chaque participant bénéficie de cette réduction sur son tarif individuel).
Les séjours d'exception & wild
Des lieux hors du commun. En plus du Centre Origine dans le Vercors, ouvert toute l’année, nous vous proposons des séjours d’exception dans le Lubéron au domaine du Castellas, à Minorque au Domaine Rafal Rubi, dans le parc national des Cévennes ainsi que dans le parc naturel du Vercors.
